Tuesday, 19 June 2018

13 Makanan Terbaik Untuk Meningkatkan Kecerdasan Otak Anak

Hai minna-san, jumpa lagi di Indo Blogger.
Bagaimana kabarnya hari ini? Semoga selalu dalam keadaan baik dan sehat.
Pada kesempatan kali ini saya akan membagikan informasi tentang beberapa makanan sehat yang sangat baik untuk meningkatkan kecerdasan otak anak.

Perkembangan otak Anak yang sangat tergantung pada masa pertumbuhannya dari bayi, hingga masa remajanya. Pada masa-masa seperti ini orang tua dituntut untuk dapat mengoptimalkan kemampuan otak anak.

Kita dapat memberikan nutrisi dan gizi yang mencukupi untuk sang anak, agar pertumbuhan otak anak dapat berjalan dengan baik. Dengan perkembangan otak anak yang baik, maka akan baik juga memori otak dan keterampilan dari sang anak.

Perkembangan otak anak yang kurang baik, maka dapat menyebabkan sang anak akan kesulitan dalam menghafal sesuatu, dan juga daya pikirnya lemah. Sehingga sejak dini kita harus dapat memantau pekembangan otak sang anak, agar dapat berkembang dengan baik.

Makanan Paling Baik Untuk Meningkatkan Kecerdasan Otak Anak

1. Ikan Salmon

Ikan merupakan sumber terbaik untuk kandungan asam lemak omega 3, yang sangat baik untuk perkembangan oak anak. Para ahli sangat merekomendasikan untuk mengkonsumsi ikan salmon yang memiliki kandungan asam lemak Omega 3 yang tinggi.

Penelitian yang dilakukan para ahli menyimpulkan bahwa dengan mengkonsumsi salmon dapat membuat memori pkiran menjadi lebih kuat dan tajam.

Berdasarkan hasil studi di Goteborg University Swedia, menemukan bahwa mereka yang mengonsumsi ikan secara teratur akan mengalami perkembangan otak yang lebih baik.

Terutamanya pada jenis ikan berminyak, seperti ikan tuna, salmon, dan makarel, yang jenis ikan-ikan tersebut paling banyak mengandung asam lemak omega 3. Asupan lemak sehat omega 3 juga bermanfaat untuk menjaga kelenturan otak.

Ikan salmon juga mengandung yodium, kandungan ini bermanfaat untuk membantu pembentukan sel-sel saraf, memelihara kesehatan mental, menjaga suasana hati (mood) agar tetap baik.

2. Sayuran Berwarna

Berbagai macam saturan berwarna seperti wortel, kangkung, tomat, labu, bayam dan yang sebagainya merupakan makanan yang kaya akan antidioksidan.

Makanan tersebut dapat menjaga kesehatan dan kekuatan otak. Pada umumnya, semakin warna sayuran cerah dan segar, maka semakin banyak kandungan antidioksidannya. Selain itu masih banyak manfaat kandungan yang dimiliki oleh sayuran.

3. Susu dan Yogurt

Susu sangat kaya akan manfaat, di dalam susu terdapat sumber protein, kalsium, vitamin D, vitamin B dan kalium. Sangat bermanfaat untuk perkembangan jaringan otak, enzim, dan neurotransmiter. Susu sangat baik dikonsumsi, terutama untuk anak-anak dan juga remaja.

Kandungan protein dan vitamin B penting dalam pertumbuhan jaringan otak dan enzim dalam tubuh. Mengonsumsi susu atau yogurt membuat perut bertahan dari lapar, hal itu karena kandungan protein dan karbohidratnya. Adapun vitamin D juga penting untuk otot dan saraf sistem dan sel-sel tubuh manusia secara keseluruhan.

Kandungan di dalam susu juga dinyatakan bermanfaat untuk memori otak, setelah sebuah studi menemukan bahwa orang-orang yang secara teratur minum susu, atau produk susu lainnya seperti yoghurt, keju dan es krim, ternyata mendapatkan hasil lebih baik dari tes kunci yang dilakukan guna mengetahui kekuatan dan kecerdasan otak mereka.

Para peneliti dari Universitas Maine di AS percaya bahwa nutrisi tertentu dalam produk susu, seperti magnesium, mempu  mencegah masalah kehilangan memori otak.

4. Buah Berry

Buah Berry diantaranya seperti BlueBerry, Ceri, Stawberry, dan Blackberry. Buah-buahan tersebut sangat baik sebagai nutrisi untuk perkembangan otak anak, dan juga meningkatkan daya ingat.

Jus yang berasal dari buah ataupun sayuran kaya akan kandungan vitamin dan mineral, mampu untuk meningkatkan fungsi kinerja otak dan memori. Seperti yang manfaatnya besar dan rasanya nikmat yaitu membuat jus blueberry (buah berry).

Buah berry kaya akan kandungan antioksidan yang mampu untuk memerangi radikal bebas penyebab terjadinya kerusakan sel dalam tubuh dan otak. Buah berry sangat populer dengan kandungan antioksidan dan anti-inflamasi di dalamnya, yang berperan sebagai polifenol, atau lebih khususnya anthocyanin.

Buah blueberry dapat meningkatkan fungsi BDNF (Brain Derived Neurotrophic Factor), yang merupakan sinyal kunci yang merangsang produksi sel otak baru, yang juga menghasilkan efek anti penuaan pada kulit.

Khusus pada ekstrak dari blueberry, berkhasiat untuk mengurangi dan mencegah peradangan pada otak, selain itu secara alami membantu gen yang terdapat di otak, membantu kerja otak supaya lebih efisien, serta menurunkan masalah rasa stres.

5. Telur

Telur merupakan makanan yang secara umum mudah ditemukan dan juga murah harganya, tetapi memiliki manfaat kandungan yang sangat tinggi. Kuning telur memiliki kandungan kolin, yang sangat berguna dalam membantu perkembangan otak, terutama untuk anak-anak dan remaja.

Ayam dan telur dapat meningkatkan memori agan. Diet kaya akan kandungan kolin membantu melindungi otak agan dari efek alami penuaan. Para peneliti di Boston University menemukan bahwa orang-orang yang rajin mengkonsumsi makanan yang tinggi kolin, mengalami lebih baik pada tes memori, serta mengalami resiko lebih rendah masalah demensia.

6.  Selai Kacang

Kacang tanah dan selai kacang menjadi sumber vitamin E, yang merupakan antioksidan berguna untuk melindungi membran sel saraf. Kandungan thiamin dan vitamin E membantu otak dan sistem saraf dalam pengelolaan glukosa untuk membentuk energi yang dibutuhkan oleh tubuh

Dari informasi yang saya kutip dari Webmd.com, Steven Pratt, MD, penulis "Superfoods Rx: Fourteen Foods Proven to Change Your Life" menjelaskan bahwa kacang-kacangan dan biji-bijian memiliki manfaat besar dalam meningkatkan kecerdasan dan kesehatan otak, terutama bagi anak-anak.

Kacang-kacangan dan biji-bijian merupakan sumber yang baik dari vitamin E, kata Steven Pratt. Vitamin E yang tinggi mampu mengatasi masalah penurunan kognitif saat usia bertambah tua.

Steven Pratt menyarankan untuk mengkonsumsi makanan seperti walnut, hazelnut, kacang Brasil, filberts, almond, kacang mete, kacang, biji bunga matahari, biji wijen, biji rami, mentega kacang, selai kacang dan mentega almond.

Jika agan sedang diet sodium, sehingga perlu membatasi konsumsi sodium, maka agan bisa membeli kacang tanpa asupan garam di dalamnya.

7.  Biji-Bijian Gandum

Selama ini agan tahu bahwa gandum ini memiliki kandungan karbohidrat yang tinggi. Ada banyak sekali kandungan nutrisi dari gandum. Berdasarkan penelitian, gandum memiliki kandungan kalsium, folic acid, vitamin B6, vitamin A, vitamin E, zat besi, mineral, serat, saponin, fitosterol, squalen, dan orisanol serta tokotrienol yang dapat menurunkan kandungan kolestrol di dalam darah.

Otak membutuhkan suplai glukosa dari tubuh, dimana itu bersifat harus terus menerus, sehingga makanan seperti gandum bisa kita andalkan untuk mendukung kebutuhan tubuh.  Di dalamnya memiliki kandungan serat yang dihasilkan dari biji-biji nya. Serat yang terdapat pada biji-bijiannya tersebut bermanfaat dalam mengatur pelepasan glukosa di dalam tubuh.

Selain itu, kandungan vitamin B yang terdapat di dalam gandum berfungsi untuk menjaga sistem saraf agar tetap tetap berfungsi sehat.

Biji gandum kaya serat yang mampu mengatasi permasalahan pada pencernaan, tubuh seperti masalah susah buang air besar (BAB), berfungsi mengikat lemak jenuh yang berasal dari makanan, serta memiliki komponen prebiotik untuk kesehatan saluran pencernaan.

8.  Oat / Oatmeal

Oatmeal menjadi sereal yang banyak dikonsumsi orang-orang, terutama anak-anak banyak yang menyukainya. Oatmeal kaya akan nutrisi penting bagi otak, yang menyediakan energi untuk otak sehngga oatmeal sangat tepat jika dikonsumsi sebagai sarapan.

Kandungan serat di dalam oatmeal mampu menjaga kesehatan dan kecerdasan otak anak. kandungan vitamin E, vitamin B, seng dan kalium di dalam oatmeal membantu agar fungsi otak menjadi mampu maksimal dalam bekerja.

Informasi dari Menshealth.com, Peneliti dari University of Toronto menemukan bahwa konsumsi makanan kaya karbohidrat tertentu seperti oatmeal memberikan suntikan glukosa atau gula darah, yang disalurkan ke otak.

Arnold Scheibel, M.D. mantan direktur UCLA Brain Research Institute. Menjelaskan manfaat glukosa dalam darah untuk menjaga kualitas memori dan konsentrasi.

Dalam satu studi, peneliti Inggris menemukan bahwa orang-orang yang mengkonsumsi kafein sekitar satu cangkir kopi mengalami peningkatan perhatian dan kemampuan memecahkan masalah.

9.  Kacang-Kacangan

Kacang punya kandungan energi yang berasal dari protein dan karbohidrat kompleks. Selain itu, kacang-kacangan mengandung serat, vitamin dan juga mineral, yang sangat baik untuk otak anak, sehingga mampu meningkatkan kemampuan berpikirnya.

Menurut hasil penelitian, menemukan bahwa kacang merah mengandung lebih banyak asam lemak omega-3 dibandingkan jenis kacang lainnya, asan lemak omega-3 yang penting bagi pertumbuhan dan fungsi otak anak.

10. Cokelat

Setiap anak pastinya menyukai cokelat. Akan tetapi perlu diketahui, cokelat di sini adalah cokelat asli yang terbuat dari 60% kakao atau cokelat hitam.

Hal ini berbeda dengan cokelat pada umumnya. Cokelat hitam memiliki rasa yang sedikit lebih pahit, akan tetapi manfaatnya mampu meningkatkan kecerdasan otak anak yang menkonusmsinya.

Kandungan flavonoid pada cokelat hitam juga berkhasiat untuk menurunkan resiko  demensia dan penurunan kognitif ketika masa lansia.

Dari Bebrainfit.com, mengatakan bahwa dark chocolate meningkatkan suasana hati, melindungi otak dari kerusakan, meningkatkan memori dan fokus, mengurangi stres dan manfaat lainnya.

Makan coklat hitam dapat membuat agan bahagia, dimana dark chocolate meningkatkan produksi hormon endorfin. Endorfin mampu mengikat reseptor opiat di otak menyebabkan perasaan euforia., yang juga mengurangi rasa sakit dan stres.

Cokelat juga menjadi sumber kaya tryptophan, sebuah prekursor asam amino untuk serotonin, yang manfaatnya agar suasana hati menjadi baik dan positif.

Dark chocolate juga meningkatkan aliran darah ke otak, guna meningkatkan memori, meningkatkan konsentrasi, dan kemampuan memecahkan masalah. Flavonoid dalam cokelat terbukti memperlancar aliran darah ke otak.

Sebuah studi di Harvard Medical School, menemukan bahwa minum dua cangkir cokelat panas memberikan fek peningkatan aliran darah ke otak selama 2-3 jam.

Tetapi bukan berarti kita harus setiap waktu mengkonsumsi cokelat, akan tetapi yang perlu kita perhatikan adalah jangan sampai mengkonsumsi cokelat, entah itu 1 kali dalam sehari ataupun 1 kali dalam seminggu.

Cokelat hitam juga melindungi otak dari kerusakan radikal bebas, meningkatkan pembelajaran, memori, dan fokus, karena kandungan flavonoid dari kakao (buah cokelat).

Lactobacilli dan Bifidobacteria adalah dua jenis bakteri baik yang paling umum di dalam usus, yang itu ditemukan di sebagian besar suplemen probiotik. Bakteri tersebut mampu bertindak sebagai antioksidan, yang salah satu fungsinya melindungi otak agan dari kerusakan radikal bebas. Cokelat bertindak sebagai prebiotik.

Mengkonsumsi cokelat “organik” umumnya merupakan indikator yang sangat baik, guna mendapatkan makanan cokelat dengan kualitas yang baik pada umumnya. Sehingga hindari memilih yang berasal dari cokelat yang terkandung bahan kimia yang tidak alami.

11. Kunyit

Kunyit sering disebut dengan substansi yang disebut dengan curcumin, yang manafatnya untuk pertumbuhan otak. Curcumin dari kunyit bermanfaat dalam melawan peradangan dan pembentukan plak blok Alzheimer.

Kunyit yang dicampur madu, dapat menjadi suplemen tradisional yang cukup ampuh bagi ksehatan otak anak, dimana resep tradisional ini seringkali digunakan oleh orang-orang tua dulu untuk menjaga kesehatan anak secara umum.

12. Daging Segar

Daging segar memiliki manfaat penting untuk membantu pertumbuhan otak dan memori anak, selain itu memiliki manfaat besar dalam membangun kekuatan tulang Anak.

Akan tetapi, perlu diketahui dan selalu diingat, bawha daging yang dikonsumsi haruslah segar, bebas dari zat-zat pengawet, dan juga jangan berlebihan dalam mengkonsumsi daging sapi dan kambing.

Profesor emeritus neurobiologi, Robert Pickard dari Universitas Cardiff mengatakan bahwa (seperti dikutip Daily Mail) walaupun otak hanya dua persen dari berat tubuh seseorang, akan tetapi otak menggunakan sekitar 20 persen dari asupan energi tubuh.

Selain itu, menurutn Robert Pickard daging merah menyediakan jenis asam lemak omega 3 (DHA) yang sangat penting untuk perkembangan otak.

Apabila tingkat DHA rendah, dapat mempengaruhi berbagai aspek fungsi kognitif dan kesehatan mental. Terutama pada anak-anak dan remaja.

Sumber DHA yang baik seperti minyak ikan, jika anak-anak tidak bisa makan ikan atau seafood karena alergi, maka sebagai alternatifnya daging merah bisa menjadi pilihan baik, tetapi batasi juga konsumsinya.

Studi menunjukkan bahwa daging dari hewan yang diberi makan rumput sehingga menjadi daging organik, punya kandungan omega 3 yang lebih tinggi.

Daging merah juga merupakan sumber yang kaya vitamin B12 yang berfungsi untuk memperbaiki sel-sel otak.

13. Brokoli

Brokoli  menjadi makanan sehat untuk kecerdasan otak anak, yang hal ini tidak perlu diragukan, karena brokoli menjadi sayuran yang punya nutrisi dan gizi yang sangat tinggi.

Bokoli juga kaya akan Vitamin C, Vitamin K dan kolin. Kandungan tersebut sangat baik untuk kesehatan dan perkembangan otak anak, untuk meningkatkan kognitif anak.

Khusus kandungan kolin bermanfaat untuk meningkatkan daya ingat, kecerdasan anak, dan menjaga kesehatan neurotransmitter. Kandungan vitamin C pada brokoli berkhasiat untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh, sehingga tubuh menjadi kuat, selalu fit dan bersemangat, dan tubuh tidak mudah jatuh sakit.

Itulah beberapa makanan sehat yang sangat baik untuk meningkatkan kecerdasan otak anak.
Pantau terus blog ini untuk mendapatkan artikel-artikel menarik lainnya.
Agan juga bisa request artikel melalui form yang sudah tersedia di panel blog.
Terimakasih sudah berkunjung di blog yang sederhana ini, semoga bermanfaat.

Artikel Terkait

Saya adalah seorang mekanik permesinan yang mempunyai hobi menulis.

Komentar bebas tapi sopan. Jangan menyinggung SARA ya gan....
EmoticonEmoticon